做法:春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []