做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐(yán ),翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []