做法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []