做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn ),拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅(guō )上擦一遍(biàn ),放两勺油,待油六成(chéng )热下鱼,煎至(zhì )微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和(hé )其他材料,武火煮(zhǔ )沸,转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时,下盐调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []