做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []