做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []