《 》剧情简介
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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。 -
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