做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干(gàn )的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []