做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜(jiāng )切(qiē )片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []