做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []